GRESº de Pablo Montoro · Restaurante
tierra · fuego · destino
La experiencia comienza en enero 2027
Reserva antes que nadie y descubre una experiencia gastronómica donde la tierra, el fuego y el territorio valenciano se encuentran.
GRESº nace de un viaje circular
La tierra parte de Manises y viaja hasta Alicante, donde
el fuego y el oficio la transforman en vajilla. Después regresa
a su origen para recibir otra materia: la cocina valenciana.
14 comensales
Una única barra
Una cocina en directo
Sé de los primeros en descubrir
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GRESº de Pablo Montoro
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